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烧茄子的做法
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烧茄子

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作者: 年糕小厨
年糕小厨

烧茄子的用料

烧茄子的做法步骤

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步骤 1

牛肉切丝、茄子洗干净;

步骤 2

茄子整个放在油锅中煎熟,出锅备用;

步骤 3

另起锅,油热后加入肉丝,变色后加入葱丝、姜丝,再加入茄子、酱油、盐、鸡精炖制。此时用筷子将茄子撕成条状,方便入味;

步骤 4

快熟时,加入蒜末,出锅。

烧茄子的小贴士

•整个茄子煎制是让其更易成熟。 •如果汤汁不够时,可以加入适量的水。 •肉也以用肉馅。

菜谱创建时间:2014-03-07 22:56:30
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