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草莓果酱饼干的做法
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草莓果酱饼干

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作者: kico美食
kico美食

草莓果酱饼干的用料

草莓果酱饼干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油用电动打蛋器低速打散,拌入糖粉手动略拌匀,再转中速搅打均匀,呈膨松状即可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋黄打散,分次少量地加入打发黃油中,以电动打蛋器用中速搅打均匀.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛面粉,用橡皮刮刀将油、粉拌匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用双手将面团捏合成团。用保鲜膜包实面团,移入冰箱冷藏20分钟,备用.

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在案板上撒上高筋面粉防黏,将面团擀制成5mm厚的面皮。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先用花形模具按压,再用圆形模具在一半数量的花形中心按出圆形。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小心地将边缘的面皮移开,再用刮板轻轻将花形铲起。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将花形放置在垫有油纸的烤盘上,表面刷上薄薄的蛋白液。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出另一半花形,覆盖在原花形表面。预热烤箱,以上下火、170度、中层烤12分钟,再移至上层烤5~8分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的饼干晾至温热时再移上烤网,在中心位置填入果酱即可。

草莓果酱饼干的小贴士

制作这款饼干需要有耐心,每次压制成形后,先要小心地把边缘的面皮移开,再铲起花形,铲时动作要轻,否则很容易破碎。

菜谱创建时间:2014-03-06 23:41:06
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