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微波炉速成羊肉串的做法
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微波炉速成羊肉串

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作者: 木棉
木棉

微波炉速成羊肉串的用料

微波炉速成羊肉串的做法步骤

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步骤 1

将羊肉清洗干净,撕去薄膜

步骤 2

用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片

步骤 3

将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中

步骤 4

放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉

步骤 5

用筷子把调味料和羊肉片拌匀,腌制5分钟

步骤 6

取一把竹签(不要用铁签,微波炉中不可以使用金属材质)

步骤 7

把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上,每一串可放1-2小块肥羊肉

步骤 8

把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上,放入微波炉,中高火叮2分钟

步骤 9

取出后将盘底的汁液倒出,继续放入微波炉中火叮30秒取出

步骤 10

食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了

微波炉速成羊肉串的小贴士

1.羊肉片不宜切得过厚或是过薄,大约0.3公分的厚度就可以,这样既可以快速成熟,口感也很鲜美 2.购买羊肉时,尽量挑选带一些肥肉的,这样成品的口感会更好,不柴不腻 3.在腌制羊肉时,加入1小勺食用油,可使口感更加鲜嫩油润 4.微波的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定,可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态

菜谱创建时间:2011-10-13 14:54:18
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