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蘑菇炒茄丁的做法
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蘑菇炒茄丁

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作者: 小巫女
小巫女

蘑菇炒茄丁的用料

蘑菇炒茄丁的做法步骤

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步骤 1

1、茄子切成长块,放入开锅的蒸锅中蒸20分钟,取出;

步骤 2

2、青椒、蘑菇、姜切成丁备用;

步骤 3

3、蒜拍扁;

步骤 4

4、蒸软的茄子切成丁,并用手挤干水;

步骤 5

5、热锅倒油,放入蒜瓣、姜丁炒出香味;

步骤 6

6、下蘑菇翻炒,再下茄子翻炒,放入盐、生抽调味。

步骤 7

7、下青椒翻炒,出锅。

蘑菇炒茄丁的小贴士

1、茄子蒸软,这样就可以炒熟但不需要太多油了。 2、蘑菇可以换成褐菇、草菇、香菇。

菜谱创建时间:2014-03-04 11:47:44
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