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减脂午餐食谱2014.3.3的做法
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减脂午餐食谱2014.3.3

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作者: 甜橙子
甜橙子

减脂午餐食谱2014.3.3的用料

减脂午餐食谱2014.3.3的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1)鸡胸肉解冻并切小块,姜切末,一起放入机器内打成肉糜; 2)香菇切末,待用; 3)一只蛋清,香菇末,适量盐、糖、淀粉、味淋(可换成黄酒),一起放入打好的鸡肉糜中,一个方向搅拌10-15分钟,上劲即可;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水煮沸,开小火,通过手掌虎口挤出肉糜,用勺子刮出丸子入锅中,待丸子都入锅中后,开大火,至丸子漂在沸水上即可,放凉待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1)昆布先剪成块状,清水洗净表面的盐渍,再用清水净泡半小时以上,沥干水后入锅中,倒入适量清水煮,如果有条件可加入适量鲣鱼片(柴鱼花)入锅中吊鲜味,待汤煮好后,取出鲣鱼片,如此昆布高汤完成; 2)放入上一步骤完成的丸子,一起煮成鸡肉丸子昆布汤。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1)龙利鱼解冻后,用刀片好鱼片,加适量味淋(或黄酒 )片刻去腥,待用; 2)木耳泡发好待用; 3)锅中倒入清水并煮沸,下鱼片焯水,鱼肉发白即可,取出并过凉水; 4)用煮鱼的开水继续焯熟木耳,用时约一分钟,取出放凉; 5)将焯熟的鱼片和木耳一起放入保鲜罐中,倒入糟卤,放入冰箱净泡约一晚上即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拳头大小的红薯蒸熟,配上水煮西兰花(可加香麻油和盐拌匀) ,减脂午餐完成!

菜谱创建时间:2014-03-03 23:01:24
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