韩式烤肉

作者： 食尚厨娘

想吃韩国烤肉，去韩国又太远，没辙，去淘宝淘了个韩国原装电烤盘，在家做韩国烤肉，享受着异国风味，配上一杯红酒，简直美极了!

用料

• 主菜
• 1.切片五花肉
• 2.生菜
• 3.新鲜香菇
• 4.金针菇
• 5.茄子
• 6.洋葱
• 调料酱
• 1.韩国辣椒酱 2大勺
• 2.凉开水 少许
• 3.白糖 依个人口味酬情添加
• 4.鸡精 少许
• 5.蒸鱼豉油 1大勺
• 6.香油 1小勺

韩式烤肉的做法步骤

步骤 1

新买的韩国原装电烤盘，第一次烹饪前，将冷水倒入盘中，将水煮沸，达到清洗消毒作用

步骤 2

煮水后，把水倒掉，用油刷盘体内部，过十几分钟后洗干净使用即可

步骤 3

切片五花肉洗净沥干，码入盘中

步骤 4

生菜洗净沥干水份，装入盘中

步骤 5

新鲜香茹洗净切厚片，装入碗中

步骤 6

金针菇洗净沥干，装入盘中

步骤 7

茄子洗净切厚片，装入盘中

步骤 8

洋葱洗净切块，装入盘中

步骤 9

做调料酱：韩国辣酱加少许凉开水调匀，再加入适量白糖、鸡精、蒸鱼豉油、香油调匀

步骤 10

所有食材准备就毕，来张合影

步骤 11

先在盘里刷油，然后将五花肉沾油

步骤 12

五花肉放进烤盘里烤

步骤 13

五花肉烤一段时间后，会出油出汤，这时可以加进其他菜一起烤

步骤 14

烤好的肉沾调料酱

步骤 15

将其他菜各少许都沾上酱，和五花肉一同包入生菜里裹好，整个一囗包，那味道美极了!

步骤 16

再来杯红酒，这才是享受生活嘛!

韩式烤肉的小贴士

1、建议五花肉买现成切好的，在家切不到这么好哦! 2、烤前在烤盘上刷些油，肉先沾些油，再放进烤盘里烤，肉一定不能烤老了，变色即翻，火别太大。 3、烤一段时间后，盘里会出一些肉汤和油，这时放入香菇来烤，香菇会把汤和油全部吸入，非常好吃

菜谱创建时间：2014-03-03 22:17:23