老友指甲螺

作者： 大魔王周钱钱

用料

• 酸辣椒 300g
• 指甲螺（蛏子螺、花甲都可以） 三斤
• 紫苏
• 酸笋 500g
• 大蒜
• 香菜
• 姜
• 酱油

老友指甲螺的做法步骤

步骤 1

将螺放盐水里浸泡半小时，然后洗净，大蒜拍碎，姜剁丝。

步骤 2

将大蒜、姜丝放锅爆炒一分钟后，丢入酸辣椒、酸笋再翻炒2分钟，放半碗水，倒些许酱油生蚝，等待水滚

步骤 3

水滚后将指甲螺放入锅中，翻炒，螺肉熟后，将火力调小，收汁，收汁后起锅即可

老友指甲螺的小贴士

这是指甲螺，和蛏子螺有区别。 然后，基本花甲、芝麻螺、蛏子螺、指甲螺都可以这样炒，很好吃

菜谱创建时间：2014-03-03 21:39:28