香辣牛肉酱拌凉面

作者： 咖啡（sleepingcoffee）

用料

• 牛肉馅
• 面条
• 豆豉
• 辣椒面
• 花椒面
• 葱蒜末
• 油
• 甜面酱

香辣牛肉酱拌凉面的做法步骤

步骤 1

起锅倒入比炒菜多一倍的油烧热

步骤 2

加入葱蒜和剁碎的豆豉爆香

步骤 3

加入牛肉馅炒至发白

步骤 4

加入辣椒面、花椒面，小火慢慢翻炒出辣椒的香气

步骤 5

加入甜面酱小火熬制成较干的牛肉酱

步骤 6

面条在另外的锅煮好并冲凉

步骤 7

加入牛肉酱、配菜拌匀即可食用

香辣牛肉酱拌凉面的小贴士

1、面条我用了意大利面，很适合作凉面 2、牛肉酱可多做些装进密封的玻璃瓶放冰箱保存

菜谱创建时间：2011-05-29 06:22:43