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铜锣烧(无油版)的做法
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铜锣烧(无油版)

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作者: 站住别动
站住别动

铜锣烧(无油版)的用料

铜锣烧(无油版)的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋打匀 加入糖和蜂蜜 打至发白

步骤 2

加入苏打粉、泡打粉和水 搅拌均匀

步骤 3

加入过筛后的低粉 大致拌匀 (不要画圈搅拌 可留有小颗粒)

步骤 4

静置30分钟

步骤 5

静置后如果面糊太厚 可加1-3小匙水 (也可不加)

步骤 6

锅底用纸巾擦油 擦完要看不见油星 小火热锅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热后 盛适量面糊倒入锅中 最小火煎至出现较多气孔后翻面 再略煎一会儿即可出锅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铜锣烧(无油版)的小贴士

1.我每次舀一大勺面糊 翻面后约煎10秒 参考份量是10片 2.夹馅随意 我没有红豆 现炒了一个 3.我的夹馅: 黄油10g 奶油奶酪30g隔水融化 拌成泥状 鸡蛋1只 白砂糖30g 低粉30g 奶粉15g搅拌均匀 以上混合 搅拌均匀 100g水加热后分次冲入面糊 搅拌均匀 全部过筛 倒入锅中 中小火加热 不停搅拌至可以成团即可

菜谱创建时间:2014-03-02 23:14:38
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