菠菜拌香干

作者： 熊熊的宝

颜色碧绿的小拌菜，多吃菠菜好处多多，用香干搭配，有嚼劲，加点陈醋和香油，才是提味的关键。 就这么拌拌吃，少一点油烟，挺好是不是呢？

用料

• 菠菜 500g
• 香干 100g
• 油 适量
• 盐 适量
• 大蒜 适量
• 辣椒油 适量
• 白糖 适量
• 酱油 适量
• 清水 适量
• 陈醋 适量
• 香油 适量

菠菜拌香干的做法步骤

步骤 1

锅里坐水

步骤 2

洗净菠菜

步骤 3

水开后加一点食盐和食用油，菠菜焯水

步骤 4

香干切丁

步骤 5

大蒜切末

步骤 6

菠菜8分熟过凉水，沥干水分

步骤 7

菠菜切丁

步骤 8

加入食盐，白糖，辣椒油，酱油，陈醋和香油调味

步骤 9

搅拌均匀装盘即可

菠菜拌香干的小贴士

TIPS： 1.菠菜焯水时候，加一点食盐和食用油，可以保持碧绿 2.菠菜8分熟就行，口感最好，过凉水很重要

菜谱创建时间：2014-03-02 14:53:26