卡通小鸡饼干

作者： 琦妈的美好食光

"啄啄~啄啄”，咦！蛋壳破了~~ “唧唧~唧唧”~一群小鸡破壳而出啦

用料

• 低筋面粉 75克
• 黄油 45克
• 糖粉 25克
• 盐 0.5-1克
• 蛋液 10克
• 巧克力
• 色素一滴

卡通小鸡饼干的做法步骤

步骤 1

先画好图案，并剪成小鸡和蛋壳（我做了两个图形，只拍了一个）

步骤 2

黄油软化后分三次加入糖粉和盐打至体积膨发，蛋液分两次加入黄油，搅打均匀，筛入低粉和成面团，取一半面团加一滴颜色揉匀。得到两种颜色面团。

步骤 3

把两种面团都擀成5MM厚的面团，把事先画好的小鸡图案放在有颜色的面团上，用刀割出形状

步骤 4

把画好的蛋壳图案放在原色面团上，用刀割出形状

步骤 5

在拼接处沾些蛋液，拼成一个完整的图案

步骤 6

烤箱120°预热，中层，上下火，15分钟左右，出炉彻底凉后，用巧克力挤上眼睛、爪子、嘴

卡通小鸡饼干的小贴士

1.烘烤时间温度，可能各家烤箱不同会有不同。建议烤时守候烤箱边，以防烤过头 2.如果面团较软，可以放冰箱冷冻10-15分钟，稍硬有利割出形状 3.拼接处要捏紧整平

菜谱创建时间：2014-03-02 14:31:12