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简易做花卷的做法
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简易做花卷

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作者: 贤惠明德菇
贤惠明德菇

简易做花卷的用料

简易做花卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将两碗面粉舀到盆子里,将干酵母放入温水里搅匀,再分批倒入盆子里,搅至条状,等盘边面粉所剩较少时,开始和面。面不沾手、沾盘子时,盖上盖子,放到温度30~40度得地方先醒两个小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面发好后,取出。在要擀面得地方先撒上面粉,将面团放上去,用擀面杖擀成长方形,尽量擀薄点。撒一层盐,后用刷子刷一层油,再撒一层花椒末、葱花,从边缘开始卷起,卷成后依花卷大小切块。边缘得小块与中间得大块面条重叠、捏扁并尽量拉长,后面团重叠,此时只用捏面团中间部分,两手拿着面团两端,转动180度,将边上捏合。放到蒸笼里再醒10分钟。

简易做花卷的小贴士

1.酵母得温度一定要注意,否则不容易发起 2.蒸花卷中途不能揭盖! 3.上蒸笼后,等水开了20分钟后关火,大功告成!

菜谱创建时间:2014-03-02 12:26:22
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