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(免烤)低脂酸奶布丁的做法
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(免烤)低脂酸奶布丁

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作者: 乔巴酱
乔巴酱

(免烤)低脂酸奶布丁的用料

(免烤)低脂酸奶布丁的做法步骤

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步骤 1

首先需要酸奶,酸奶可以是自制的,也可以是超市买的,但是不要选择乳酸菌饮料,要选择浓稠点的酸奶做出来风味更好

步骤 2

吉利丁放冷水里面泡软,取出挤干水分,丢进热牛奶里,不停搅拌至吉利丁融化。也可以是放牛奶里,然后让微波炉加热融化

步骤 3

融化好的布丁液稍稍放凉,(这是为了跟酸奶混合的时候,不至于温度过高,把酸奶中的益生菌杀死。)但是也不要完全凉透,不然会起疙瘩。的布丁液还要过滤,这步很重要,这样做出来的布丁才会柔顺细腻。

步骤 4

将布丁液跟酸奶混合搅拌均匀,再装进小杯子、小瓶子中,放冰箱冷藏1小时左右,布丁凝固即可

菜谱创建时间:2014-03-02 12:21:45
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