煎豆腐-韓國小菜

作者： .oΟ呼吸.ˊ

美味簡單的韓國小菜一道小菜。調料部分大家可以根據自己的喜好改動、讓它更帶有自己的特色：）

用料

• 老豆腐 一盒
• 綠蔥 一支
• 紅色和綠色尖椒 按辣度為準
• 生抽
• 福州醬油
• 料酒
• 麻油
• 大蒜
• 白糖

煎豆腐-韓國小菜的做法步骤

步骤 1

醬豆腐切成大概一釐米厚度的小方塊。

步骤 2

將新鮮的大蒜、蔥和尖椒放在一起剁碎。放在碗裡備用。

步骤 3

在煎豆腐前，將醬油、生抽、料酒、白糖、和麻油加進剛剛備好的料中、混合、讓後放在一邊備用。這一步很重要、因為調料需要時間混合味道。如果在煎完豆腐再調、味道會不和諧。

步骤 4

油鍋高火加熱、燙後調到中火。將切好的豆腐片下入鍋中、煎到兩面金黃、起鍋。

步骤 5

起鍋後將醬汁帶料灑上、就可以吃啦！ 小心燙哦！

菜谱创建时间：2014-03-02 06:50:10