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冬笋炒虾仁的做法
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冬笋炒虾仁

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作者: 维特饭斯
维特饭斯

冬笋炒虾仁的用料

冬笋炒虾仁的做法步骤

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步骤 1

虾仁洗净,用黄酒、生粉腌制半小时以上。

步骤 2

冬笋切薄片,汆水去涩味,捞出备用。

步骤 3

虾仁小火汆水断生,捞出备用。

步骤 4

热锅冷油,推荐橄榄油或茶油。虾仁下锅加小葱大火爆炒, 换中火再加笋片加盐翻炒,水淀粉勾芡,出锅。

冬笋炒虾仁的小贴士

1.小火汆虾仁,可保持嫩滑口感。 2.快炒,三分钟左右即可出锅。

菜谱创建时间:2014-03-01 19:30:53
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