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家常红烧排骨的做法
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家常红烧排骨

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家常红烧排骨的用料

家常红烧排骨的做法步骤

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步骤 1

姬菇(香菇或者别的干菌)清水泡1-3小时后洗净备用

步骤 2

取一锅烧开水,将切成小段的肋排下锅,焯水3分钟后捞出

步骤 3

取lc铸铁锅烧热放2汤匙玉米油,待油刚热放八角、桂皮、姜片、干辣椒、香叶翻炒出香味后下排骨炒2分钟,加入豆瓣酱继续翻炒均匀。

步骤 4

加入开水没过排骨,再倒入姬菇,生抽、老抽,料酒,冰糖,蒜,翻拌均匀烧开后转小火焖制40分钟,开盖大火烧开收汁,洒上芝麻即可上桌

家常红烧排骨的小贴士

用料里写掉了植物油和1汤匙料酒

菜谱创建时间:2014-03-01 13:39:09
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