柠汁罗非鱼片和蒜香菠菜

作者： 木屋粉刷匠

转自Fittime 健身饮食中除了鸡胸肉，牛肉，和鸡蛋为主要蛋白质来源外，鱼和虾也是优质蛋白质的不错选择，味道鲜美，脂肪含量低且易于消化及烹调。內身柔軟多汁的罗非鱼片配上丰富营养的菠菜。菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达347微克，名列蔬菜之首。叶酸不但可以帮助显示男人力量的肱二头肌收缩有力，而且可与菠菜中同含的3脂肪酸一起提供肌肉生长所需要的能量，还可使肌肉对胰岛素更敏感，有利于增肌减脂。

用料

• 罗非鱼片 (Tilapia) 其它鱼类如三文鱼，鳕鱼也可以
• 小菠菜叶 其它蔬菜也可以
• 柠檬 半颗
• 蒜米
• 黑胡椒粉
• 牛至叶碎 (oregano)
• 盐
• 橄榄油

柠汁罗非鱼片和蒜香菠菜的做法步骤

步骤 1

将罗非鱼片解冻洗净后摆入一个玻璃烤盘中(或者普通烤盘铺上锡纸)，适量撒上黑胡椒粉，牛至叶，和盐。最后挤入半颗柠檬（也可以换成自己喜好的调味料）。

步骤 2

将鱼放入烤箱并使用broil模式（只开启上方热源的模式）, 7-8分钟即可。Broil模式将使鱼肉吃起来鲜嫩多汁。

步骤 3

利用等待鱼熟的时间，可以开始准备炒菠菜。在炒锅中加入适量橄榄油，开启小火加入蒜米炒至稍呈金黄色。

步骤 4

蒜米炒香后可以把洗净的小菠菜加入，并适当翻炒。

步骤 5

翻炒至菠菜叶9成熟后便加点盐调味并熄火。

步骤 6

菠菜熟透后可以将其分配到餐盒或餐盘中，等鱼熟后取出加入再加上适量的糙米饭就是健康美味的一餐了。

菜谱创建时间：2014-02-28 15:09:50