Cupcake 28

作者： 土豆叔叔

一日一杯糕 一月不重样 全称Gingerbread Cupcakes with Fluffy Cream Cheese Filling 烘焙天残流 英语水平CET 4，翻译水平全看心情。 欢迎指正，谢谢观赏。 来源：http://slowrobot.com/i/39918/ 侵告删 单位： tsp=teaspoon=茶匙 cup=杯

用料

• 低筋粉 1 1/2 cups
• 苏打粉 1 tsp
• 黄油(室温) 113.5g
• 红糖 1/2 cup
• 姜粉 3/4 tsp
• 肉桂粉 1 tsp
• 豆蔻粉 1 撮
• 糖蜜 1/2 cup
• 鸡蛋 2个
• 酸奶油 1/2cup
• 【顶层用料↓】
• 奶油奶酪 113g
• 黄油(室温) 56g
• 糖霜 1 1/2 cups
• 棉花糖颗粒 1 罐
• 香草精 1 tsp

Cupcake 28的做法步骤

步骤 1

低筋粉,苏打粉混合

步骤 2

取另一个碗,黄油混合红糖打发.加入姜粉,肉桂粉,豆蔻粉和盐搅匀.再加入糖蜜搅匀.再依次放入两个鸡蛋.加入一个以后要先搅匀再放下一个.加入酸奶油搅拌至均匀.

步骤 3

碗1加入碗2.拌匀

步骤 4

入模 175摄氏度 30分钟.或烤至牙签插入抽出无残留

步骤 5

【制作顶层/夹心】奶油奶酪和黄油搅拌均匀.加入棉花糖颗粒和香草精,搅打至顺滑.

步骤 6

用小刀在蛋糕顶上挖出一个锥形,去掉尖的一头.往蛋糕里填入夹心,盖上剩下的部分.顶上再涂上剩下的夹心或者打发的奶油.

菜谱创建时间：2014-02-28 13:42:27