川味麻辣鸡

作者： 冰冰熊

成都家人喜欢吃麻辣兔肉，按照此做法我改做麻辣鸡（排骨）肉不用提前腌制，炒

用料

• 东古一品鲜 滴
• 鸡腿 6⃣️个
• 小红辣椒 若干
• 冰糖 若干

川味麻辣鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块尽量剁小点，我这个

步骤 2

油不用放太多

步骤 3

鸡块洗后，直接撒点盐不用提前腌制。油开锅放鸡块和姜片，尽量小黄姜好。把鸡块炒出点水后，炒出的水快干，放几块冰糖，继续翻炒

步骤 4

冰糖放完，放入花椒面，辣椒，酱油，继续翻炒，一直到没有水就可以

步骤 5

出锅后最好放凉些在吃，更有嚼劲，辣味很足。 我这次鸡块太大啦

川味麻辣鸡的小贴士

鸡块或排骨块，一定要小才入味，不用提前腌制，料酒等不用放。放凉些更好吃

菜谱创建时间：2014-02-27 15:57:40