香辣锅塌豆腐角（热菜）

作者： YY妈咪私房菜

用料

• 老干妈酱
• 豆腐
• 面粉
• 鸡蛋
• 盐
• 耗油
• 番茄沙司
• 水淀粉
• 花椒
• 葱姜末

香辣锅塌豆腐角（热菜）的做法步骤

步骤 1

豆腐改刀成1厘米厚的小三角，按顺序蘸面粉，蛋液（蛋液中加点盐，入味），油锅里中小火炸成金黄色，捞出控油，摆盘

步骤 2

浇汁:炒锅里放少许油，花椒炝锅捞出，下葱末，姜末煸香，加入耗油，番茄沙司，老干妈搅匀，水淀粉勾厚芡

步骤 3

把浇汁倒入炸好的豆腐角上，撒香菜就可以开吃，咸香甜辣，味道不错

菜谱创建时间：2014-02-26 19:07:42