春酱(韩式炸酱)的做法

春酱(韩式炸酱)

7.2 综合评分 26 人做过

韩剧里的炸酱面一定吸引了很多馋嘴对不对  
诱人的炸酱面上那坨乌漆八黑的炸酱-也就是「春酱」
做法特别不好找
辣么~ 喜欢吃的开始动手做吧
超香的

作者: 美奈cc
美奈cc
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用料  

做法步骤

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  • 黑豆洗净隔夜泡8小时左右

  • 泡好的黑豆开水焯2分钟(去除豆腥味)

  • 黑豆倒入锅中 加水刚好没过黑豆后 加入生抽 小火慢煮烂

  • 待黑豆软烂 改大火收汁 快干时 加入芝麻白糖翻拌收汁即ok(家里搅拌机坏了 如果搅拌打碎成色会更细腻 )

  • 放凉装盒

  • 拌吃(拌面详见下个菜谱~

小贴士

此酱好吃也要适量哝  黑豆吃太多会胀气思密达~

菜谱创建时间:2014-02-25 15:11:16

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