秘制酱肉馅饺子

作者： coffee_co

我是不爱吃饺子的典型代表^_^而且我还是瘦身一族，我一般不吃油水大的饺子，当是这个祖传秘制酱肉水饺，真的让我留口水啊

用料

• 豇豆角 半斤
• 面酱 准备一小袋
• 五花肉 半斤
• 葱姜 适量
• 花椒 一把
• 韭菜 3两
• 秘密武器：油条 4—5根

秘制酱肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

五花肉切成小丁下锅煸炒 煸出油后加入葱姜蒜末

步骤 2

加入酱油翻炒 加入面酱后就闭火

步骤 3

油条切好小丁放入拌匀 利用余油浸软

步骤 4

热锅不加油 干爐花椒 利用擀面杖擀成花椒面

步骤 5

豇豆焯水晾凉 拍打然后切成小段 韭菜小段 如果看颜色不够再加点面酱 加些香油 用手和匀

秘制酱肉馅饺子的小贴士

1.油条绝对是点睛之笔！！油条放入酱肉馅料之中，吃起来口感鲜香松软。 2.拌饺子馅必须要加入香油 3.不要买饺子馅的十三香 把花椒爐了碾轧成末放入馅料中 4.豇豆角拍打 方便切而且入味

菜谱创建时间：2014-02-25 11:56:28