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照烧鸡腿的做法
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照烧鸡腿

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照烧鸡腿的用料

照烧鸡腿的做法步骤

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步骤 1

鸡腿2个,去骨

步骤 2

用小刀在鸡腿肉上戳几刀

步骤 3

锅中不放油,也可刷一层薄油湿润锅底,将鸡腿肉肉皮向下,放入油锅中

步骤 4

鸡皮煎黄后,反面,再煎至鸡肉变色

步骤 5

如有多余的油,倒掉油,加入照烧酱汁

步骤 6

小火煮至上色,收汁即可

照烧鸡腿的小贴士

1.煎鸡腿的时候,不放油,以免煎过头,肉质变老; 2.鸡油翻面后,只需要很短的时候,我只用了半分钟左右。否则肉易煎老; 酱汁很简单,这简单的配料一用上,鸡腿马上变得口味丰富起来了。

菜谱创建时间:2011-10-13 14:44:36
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