培根盖浇饭

作者： superpig马小厨

操作简单，味道可口。

用料

• 培根肉（或者切片五花肉）
• 白菜
• 蚝油
• 酱油
• 白糖
• 料酒
• 黑胡椒
• 盐、味精
• 水淀粉
• 醋

培根盖浇饭的做法步骤

步骤 1

白菜切丝儿，备用

步骤 2

培根肉（或五花肉）不放油，下锅慢火炒香。

步骤 3

把炒肉剩下的油，来煸炒白菜。待白菜水分挥发蔫沓后，加入煸炒好的培根肉（或五花肉），中火翻炒。

步骤 4

加入适量蚝油、酱油、醋、糖、料酒，继续翻炒。待白菜和培根肉上色后，将炒熟的菜，盛出。

步骤 5

留下锅里的汤汁，加适量的盐、味精、黑胡椒调味后，勾入水淀粉，起锅浇在菜和饭上即可。

培根盖浇饭的小贴士

如果用培根肉做的话，一定少放盐和蚝油、酱油。因为培根肉本身就有咸味儿。

菜谱创建时间：2014-02-24 20:42:49