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炊圆

家乡味道,离家太远自己动手做吧!调整了比例,水磨糯米粉:粘米粉:面粉=4:1:1,后来揉面有点湿加了大约十几克玉米淀粉。据说玉米淀粉有提亮的作用?!冷水上锅蒸15分钟全部塌扁了!第二锅改为热水蒸8分钟成型较好!

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