巧克力奶酪饼干终结版（秒杀趣多多）

作者： leibaobao00

上次的巧克力奶酪饼干的改良版，添加了法芙娜可可粉和巧克力豆，味道简直完美！甩那个代可可脂的趣多多几条街。

用料

• 可可粉 30克
• 低粉 425克
• 奶油奶酪 225克
• 黄油 200克
• 砂糖 180克
• 黑巧克力 106克
• 巧克力豆 160克
• 中号鸡蛋 1个约60克
• 香草精 数滴

巧克力奶酪饼干终结版（秒杀趣多多）的做法步骤

步骤 1

巧克力事先隔水融化坐温水备用。

步骤 2

黄油和奶油奶酪软化后加糖和香草精打发，体积变大，颜色发白，羽毛状。

步骤 3

加鸡蛋继续打发到鸡蛋完全融合。

步骤 4

3打好的样子。

步骤 5

加入融化的黑巧克力。

步骤 6

继续打发到巧克力融合。如图。

步骤 7

筛入粉类，加巧克力豆。

步骤 8

揉成团，放冰箱冷藏松弛1个小时左右。

步骤 9

分成约22克左右一个，搓成团再压扁，排入28*28的烤盘，中下层180度上下火烤15分钟左右。

步骤 10

出炉晾凉，密封保存。

巧克力奶酪饼干终结版（秒杀趣多多）的小贴士

这个方子的量比较大，操作有点吃力，你可以减半做，软化黄油奶酪，我是放得烤箱发酵档几分钟就好了，也可以用吹风机。

菜谱创建时间：2014-02-23 16:39:27