双色醪糟糯米蛋（解决包汤圆未用完的面，很养胃哦）

作者： 露露泡泡兔

正月十五包汤圆剩下的面，本打算第二天再包...结果第二天从冰箱里拿出来一看...瞬间石化了！ 不是我石化了，是汤圆面石化了...跟石头一样硬！那还包个铲铲汤圆啊？这可怎么办呐？今天做个醪糟蛋，把汤圆面解决掉！味道好极了！

用料

• 糯米面 250g
• 醪糟 50g
• 鸡蛋 3个
• 糖 50g

双色醪糟糯米蛋（解决包汤圆未用完的面，很养胃哦）的做法步骤

步骤 1

糯米粉和面，和好后分出一些加可可粉揉匀就是咖啡色的面啦。这个面弄多了也没有关系，丢到冰箱里面可以放好多天，随时吃，拿出来切一下就可以用了。刚和好面是软的，放到第二天就石化了！帮帮硬！（不会和面的请在超市购买小汤圆，很小那种，不带馅的那种）

步骤 2

水煮开，简单到无法说明！放入切成小丁的汤圆面，小丁飘起时直接打入一枚土鸡蛋！这就是——荷包蛋啊！

步骤 3

两个蛋打到碗里稍微搅散

步骤 4

大火，边搅水，让水形成小漩涡装，边搅边倒入打散的鸡蛋，蛋花会很丰富又漂亮哦！放入糖。

步骤 5

醪糟最后放，搅匀，不用煮！

步骤 6

大功告成！糯米小丁Q弹，鸡蛋营养好！卖相也不错呦~喝起来甜丝丝的~全家人抢着喝完啦！做早餐也很好呢！

步骤 7

速度做好！点个赞吧:）

双色醪糟糯米蛋（解决包汤圆未用完的面，很养胃哦）的小贴士

醪糟不要煮，关火后加入几勺子搅匀就可以啦！

菜谱创建时间：2014-02-22 21:26:53