【迷你吐司（荻山和也）图片大全-胖巫的迷你吐司（荻山和也）图片】

磅蛋糕模具做面包好棒ヾ ^_^♪迷你可爱，外焦内软

不错，面包软软的很好吃

用12L的小烤箱，就是容易糊，但是利用冰箱发酵口感真的好很多。准备双十一入手大烤箱拉

个人感觉面团偏湿。而且我冰箱温度很低导致发不起，最后拿出来发的。 #午餐•2014年11月20日#

我也买了这本～

明明揉得是橄榄，考好就成球了（＾ν＾）

话说用烘焙纸折叠成小纸盒可以有效控制面团不会膨胀滴太扁哟！

换了金牌面粉后，按方的比例，终于可以揉了！两种冷藏发酵面包，荻山的内部组织规整一些，更有嚼头，面包弹性相对一般，吃起来比较实在；藤田的内部松散，比较软，弹性不错，捏扁了都能恢复。两个方子我都挺喜欢，方子差异也不大，嫌麻烦想偷懒就用用藤田的，想吃更筋道就用荻山的。