咕咕洛夫风牛奶面包（面包机）

作者： 奶油樱桃

方子仍然来自《荻山和也×面包机魔法60种》，书中很贴心的给所有面包都加上了高度、甜度、软度的小贴士，这款面包属于膨胀度较高、非常柔软、甜度中下的那种

用料

• 高筋面粉 200g
• 肉桂粉 1/2小匙
• 干酵母 2g
• 盐 2g
• 白砂糖 36g
• 蛋黄 20g
• 水 50g
• 牛奶 60g
• 无盐黄油 40g

咕咕洛夫风牛奶面包（面包机）的做法步骤

步骤 1

用后油法把所有材料投入面包桶，选择500g按钮，按照自家面包机的使用习惯制作即可

咕咕洛夫风牛奶面包（面包机）的小贴士

书中建议使用发酵黄油，这里制作的时候使用的是爱乐薇发酵黄油，的确会更浓郁~ 1.请按照自己的习惯增添揉面时间 2.如果想要制作750g的面包，材料如下： 高筋面粉：300g 肉桂粉：3/4小匙 干酵母：3g 盐：3g 白砂糖：54g 蛋黄：30g 水：75g 牛奶：90g 无盐黄油：60g

菜谱创建时间：2014-02-21 13:51:26