糊豆丝

作者： Dalss

湖北特色过早（冬天的极品早餐，吃完暖呼呼，哈哈哈哈哈！）

用料

• 干豆丝
• 腊肉
• 白菜（或菜薹和大白菜）

糊豆丝的做法步骤

步骤 1

锅中入水，放入干豆丝，开火盖上盖子煮（水量没过锅中豆丝便可）

步骤 2

煮豆丝的同时将腊肉切片，放入锅中榨干油（不习惯吃枯一点的可以变色就起锅，但个人推荐榨干一点会更好吃）

步骤 3

开盖子将白菜（或菜薹和大白菜）放入豆丝里，加入胡椒（天冷可多放，吃起来口感也非常好），少许生抽，少许醋，盐，少许鸡精

步骤 4

最后倒入炸好后的腊肉，煮到豆丝成糊，起锅入碗~

糊豆丝的小贴士

如果快煮干可以适量加水

菜谱创建时间：2014-02-21 08:50:43