土豆切块,微波一下,乘热捣烂,没拍照
土豆泥中加入酸奶,黄油搅拌均匀
面包机中依次加入鸡蛋,牛奶,盐,面粉,酵母,开启和面功能,搅拌一会后加入土豆泥,再加入香葱
不用揉出薄膜,所以,其实手动揉也是很简单的,我偷懒,面包机操作了。 盆底涂一层油,把揉好的面包整圆,放入发酵至两倍大。(太粘了,把我手指全粘一块了)
案板上撒一些面粉,取出发酵好的面团,轻轻按扁,分成15份,直接放入涂了油的烤盘内进行二次发酵
二次发酵后,入190度烤箱,我用的是长帝的,感觉温度偏低,所以用了30分钟(卡卡的原配方中是25分钟)