腐竹炒鸡毛菜（Fried Chinese Little Greens with Dried Beancurd Stick)

作者： 小米三味蔬屋

在湖南菜馆吃过这道菜，在家试做一个还算成功，鸡毛菜清炒就很好吃~

用料

• 鸡毛菜 200克
• 腐竹 几根
• 海盐 1/2小匙

腐竹炒鸡毛菜（Fried Chinese Little Greens with Dried Beancurd Stick)的做法步骤

步骤 1

用清水浸泡腐竹（夏凉冬温）3小时以上直到泡开，切丁，锅中烧开水，放入腐竹煮熟后沥水捞出

步骤 2

锅中放适量油，放入煮熟的腐竹和鸡毛菜大火翻炒片刻至鸡毛菜熟透，加盐调味即可。

菜谱创建时间：2014-02-20 20:03:20