爱情甜如蜜之香橙慕斯

作者： 叶子想飞

老公点名要吃慕斯蛋糕，今儿爷生日，满足他的要求！于是有了这款蛋糕的诞生！

用料

• 鲜榨橙汁 150克（50克装饰）
• 戚风蛋糕 一个
• 淡奶油 200克
• 糖 适量
• 鲜奶 100克
• 吉利丁片 2.5片
• 蛋黄 2个

爱情甜如蜜之香橙慕斯的做法步骤

步骤 1

蛋黄两个加鲜奶和一小勺白糖（约15～20克左右）小火搅拌之浓稠，即奶浆

步骤 2

橙汁100克和加融化的两片吉利丁片搅拌（吉利丁片用四勺温水融化），搅拌均匀后放冰箱冷藏

步骤 3

奶浆冷藏的时候打发鲜奶油

步骤 4

将冷却的奶浆倒入打发好的鲜奶油中拌匀即成慕斯馅。倒入放有蛋糕片的模具中，冷藏2小时

步骤 5

将剩余的50克橙汁叫半片融化的吉利丁片拌匀，冷却后淋在蛋糕上即可！

爱情甜如蜜之香橙慕斯的小贴士

关于脱模，用热毛巾在模具周围包一会就可以轻松脱模！装饰也是随心情，家里有的都可以。围边我用的是手指饼干，家里小朋友是的饼干都可以的。

菜谱创建时间：2014-02-19 23:01:43