樱桃慕斯杯

作者： 我亲爱的地球先生

新鲜的樱桃切的我快要奔溃，又贵又没味，纯粹是照片杀。想想下次还是放芒果或者黄桃罐头好了。这个做起来特别简便，不需要烤箱的甜点简直是上天派来拯救厨房的天使。食材外需要的设备只有电动打蛋机和冰箱了。本想买一根小棒棒的那种打蛋机，看评论说太小力了很low，就买了个30来块，耸肩...无功无过。还有，淡奶油好好吃啊，我空口吃了一盒。。。

用料

• 吉利丁 一片/10g
• 淡奶油 250ml
• 鲜奶 250ml
• 水果（樱桃） 11个
• 朗姆酒 5滴

樱桃慕斯杯的做法步骤

步骤 1

因为室温只有6度，所以盒装淡奶油只放冰箱冷藏了1小时。按照盒子上的说明，是要冷藏12小时的。

步骤 2

淡奶油加糖后用电动打蛋机打10分钟发泡。

步骤 3

吉利丁放入凉水中浸泡至柔软，和鲜奶一起低温加热，直至融化。

步骤 4

水果切丁

步骤 5

将水果、混合吉利丁的鲜奶以及发泡后的淡奶油混合。不能按压搅拌，奶油会融化，得用小平铲子切。

步骤 6

加入3~5滴朗姆酒

步骤 7

放冰箱凝固即可

步骤 8

为了好看有料，装逼党在面上又放了些樱桃

樱桃慕斯杯的小贴士

上次有试过把奥利奥的奶油抠出来，剩下的饼干包入保鲜膜用刀背砸碎撒上，感觉更好吃~~

菜谱创建时间：2014-02-19 20:59:13