海米烩茄饼

作者： 阳太阳

每次妈妈做这道菜我都会吃好多，浓郁的鸡蛋海米味道让我忍不住回味，所以我决定让更多的人跟我一起享受这道菜带来的幸福感～

用料

• 茄子
• 青椒
• 木耳
• 海米
• 鸡蛋
• 淀粉
• 盐
• 料酒
• 酱油
• 葱姜
• 糖

海米烩茄饼的做法步骤

步骤 1

茄子切片

步骤 2

划数刀，然后用盐腌片刻

步骤 3

海米木耳提前泡发

步骤 4

打鸡蛋

步骤 5

鸡蛋里加淀粉

步骤 6

打成鸡蛋淀粉糊

步骤 7

腌好的茄子挂糊

步骤 8

小火煎好

步骤 9

煎好的茄子盛出

步骤 10

青椒掰成小块

步骤 11

点火爆香葱姜，放海米和木耳

步骤 12

炒出香味后放青椒

步骤 13

翻炒后放煎好的茄子

步骤 14

加入酱油，料酒和少许糖

步骤 15

加少许水焖煮片刻

步骤 16

茄子煮软后出锅

步骤 17

准备开吃啦～

海米烩茄饼的小贴士

腌过的茄子要少放盐哦

菜谱创建时间：2014-02-16 13:03:38