西式猪排

作者： Cmi

我家男朋友很有趣，是我的忠实粉丝，虽然他对我做的食物总是千篇一律的赞赏:”你可以去开一家餐馆了”！尽管如此，每次看到他狼吞虎咽的对待我做的食物，我总是很欣慰，也愿意做好吃的给他吃！今年情人节加元宵节，我们也想自己庆祝一番，考虑天气太冷了，我突发奇想，来做一个情人节猪扒套餐。

用料

• 梅花肉 300g
• 意大利面 抓一小把
• 土豆 1颗
• 小番茄 若干
• 鸡蛋 两个
• 蚝油、番茄酱 一小勺
• 洋葱 半个

西式猪排的做法步骤

步骤 1

提前一晚把梅花肉用热水洗干净，切成4等分，在肉的双面涂上盐巴，再重复一次涂胡椒粉，放到保鲜盒，送进冰箱腌制。

步骤 2

取个小碗，把番茄酱、蚝油、胡椒粉、少许糖加两勺水拌均匀，放在一旁备用。

步骤 3

锅里放水，烧开，放入意面。根据意面包装上写的，煮相应的分钟数，然后捞起来，摆盘。

步骤 4

把洋葱切四个圈圈备用。其余切碎。锅里放少许橄榄油，烧热，放入洋葱煎熟，然后把梅花肉两面煎熟，摆盘。再用煎肉剩下的油煎蛋，以及翻炒切碎的洋葱，加入适量水煮烂，再把碗里的酱料倒进去拌匀。然后接一碗水，放入生粉勾芡，倒进去锅里，调成酱汁。淋在肉和意面上。大功告成！

西式猪排的小贴士

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菜谱创建时间：2014-02-15 20:50:06