海鲜日本豆腐

作者： 诗苡暄

我做菜很随性～自由组合～只要自己喜欢就OK～这道海鲜日本豆腐味道香浓～营养丰富～做法简单～～喜欢这种口味的厨友可以尝试做做哦～Y(^_^)Y

用料

• 日本豆腐 3个
• 鱿鱼 2个
• 虾仁 适量
• 鸡胸肉 适量
• 扇贝 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 生抽 适量
• 葱姜末 适量
• 水淀粉 适量

海鲜日本豆腐的做法步骤

步骤 1

把日本豆腐从中间切一刀，挤出豆腐切段，把鱿鱼清理干净，切花刀飞水处理，把鸡胸切丁，虾仁处理干净备用！

步骤 2

把日本豆腐上锅蒸几分钟拿出备用；把鸡胸和虾仁用鸡蛋清淀粉抓匀备用～把扇贝飞水处理～热锅爆香葱姜末～放入鸡丁和虾仁翻炒一会～放入鱿鱼卷和扇贝～放入料酒～蚝油～生抽～盐～白糖～胡椒～放入少许清水～汤汁沸腾时勾水淀粉欠～最后倒入蒸好的日本豆腐上完成！

海鲜日本豆腐的小贴士

大火快炒～一气呵成～味道更好～哈哈

菜谱创建时间：2014-02-15 14:41:15