红烧羊排

作者： じ☆ 敏

平时特别喜欢烧菜，今天第一次把菜谱上传。希望跟大家一起分享美食烹饪经验！今天太忙图片没来得及拍，下次烧的时候补上，大家可以试试哦。喜欢羊肉的人百吃不厌！

用料

• 羊排 500--1000克
• 香叶 2---4片
• 花椒 8---14粒
• 生姜 3---4片
• 大蒜 4瓣
• 八角 3---6个

红烧羊排的做法步骤

步骤 1

第一步羊排切开洗净备用，加入适量的油【不易太多否则羊排太腻影响口感】烧热后加入准备好的佐料，炸一下。加入羊排翻炒一下，依次加入老抽、料酒、盐、醋【少量】翻炒

步骤 2

第三步炖到水快干。【留点汤汁味道更佳，不易太多】加入鸡精翻炒，香喷喷的羊排可以出锅了。

步骤 3

第二步翻炒至水快干后加入适量温水【以莫过羊排为准】记住哦一定要先把羊排的水分炒干在加温水。大火烧开，转小火慢炖！

红烧羊排的小贴士

注意哦！！！！！烧羊排或者羊肉都不能煮太烂，否则口感很差哦！羊肉也是同样的方法

菜谱创建时间：2014-02-14 19:15:57