培根豆角土豆焖面

作者： 诗苡暄

焖面是最家常的一种吃法～但是要把焖面做的口味独特～让人回味～那就要分享一下小仙的独门做法了～哈哈～卖萌～～

用料

• 豆角 一斤
• 面粉 两碗
• 培根 适量
• 土豆 一个
• 大料 一大瓣
• 花椒 适量
• 干辣椒 两个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 甜面酱 适量
• 胡椒 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 葱姜末 适量
• 蒜末 适量

培根豆角土豆焖面的做法步骤

步骤 1

把面用温水和成硬一点的面团～用擀面杖擀成大面皮～用刀切成细条～撒上少许食用油轻轻的用手拌匀～｛这一部很关键｝

步骤 2

土豆切条～豆角掰成小段～培根切块～葱姜蒜切末备用～油热后～放入大料～花椒～干辣椒爆香～铲出～放入培根翻炒～

步骤 3

接着烹入料酒～放入土豆和豆角翻炒～放入老抽～生抽～少许甜面酱～放入胡椒～盐～继续翻炒～

步骤 4

翻炒一会，倒入适量的开水～菜上面均匀的撒上面条，小火大约十多分钟就好～最后把菜和面拌匀～放上蒜末～鸡精～香油就OK

培根豆角土豆焖面的小贴士

手擀面最好吃～面一定要和硬一点～擀好切好的面条一定要用少许油抓一下～这样面条做好后不粘连～口感更好～油一定要多放一点～这样才最好吃～

菜谱创建时间：2014-02-10 14:28:03