羊肉手抓饭

作者： rockyear

五个人的量，有肉有菜，简单有营养

用料

• 羊肉 400克
• 土豆 3个
• 胡萝卜 3根
• 生姜 1块
• 八角 4个
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 糖 4勺
• 老抽 适量
• 大米 5人份

羊肉手抓饭的做法步骤

步骤 1

羊肉切小丁，胡萝卜、土豆切小块，生姜切片。

步骤 2

炒锅烧热，根据菜量加入食用油，油烧至七成热放入生姜片和八角略翻炒后，放入羊肉炒至断生，加入盐、老抽调味上色。

步骤 3

倒入土豆、胡萝卜块，加糖翻炒，加水没过菜，水烧开撇去浮沫。

步骤 4

步骤 5

浮沫撇净，关火。

步骤 6

将菜和米分层倒入电饭煲，倒入菜汤。汤要没过米一个指节，不够要加水加盐。

步骤 7

按下电饭煲煮饭键，陪孩子玩儿去，等吃。

步骤 8

饭熟后拌匀，开吃！

羊肉手抓饭的小贴士

炒菜加水加够，水少的话煮饭要加水，还要再加盐调味

菜谱创建时间：2014-02-10 12:13:14