五香酱牛肉的做法

五香酱牛肉

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一叶知秋-80

五香酱牛肉的用料  

五香酱牛肉的做法步骤

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  • 1、将牛肉切块,用钎子扎几下,然后把白糖、硝、精盐、五香粉掺在一起,拌在牛肉上,放容器内,加姜,上压重物,盖严。每天翻一次;

  • 2、7天后,洗净血水,再用冷水漂1小时,放入开水锅内氽透;

  • 3、锅置火上,放香油、甜面酱、味精和适量的水,炒匀后,再加入酱油、料酒,待开后,下入牛肉块;

  • 4、大火烧开,移上火煮20分钟,捞出牛肉块切片装盘即可。

菜谱创建时间:2014-02-09 21:22:42
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