糯米丸子的做法

糯米丸子

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很简单的一道菜,第一次做就成功了,很有成就感哦~

作者: 绿茶EN
绿茶EN
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用料  

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  • 提前一晚泡好糯米,这样蒸的时候更容易熟,口感不会太硬。

  • 葱姜切末拌入肉馅中,料酒酱油盐鸡精取适量倒入,用筷子朝一个方向搅拌均匀。

  • 取少量肉馅用手揉成丸子,在糯米碗中滚一圈让丸子表面沾满糯米。

  • 把沾满糯米的肉丸子放在盘里,上锅蒸二十分钟左右,先大火后小火。

小贴士

搅拌肉馅时间久一些丸子会更有嚼劲儿。
一点儿肉馅就可以做很多丸子,人少的话要注意别做太多。

菜谱创建时间:2014-02-09 20:04:04

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