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糯米丸子的做法
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糯米丸子

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作者: 绿茶EN
绿茶EN

糯米丸子的用料

糯米丸子的做法步骤

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步骤 1

提前一晚泡好糯米,这样蒸的时候更容易熟,口感不会太硬。

步骤 2

葱姜切末拌入肉馅中,料酒酱油盐鸡精取适量倒入,用筷子朝一个方向搅拌均匀。

步骤 3

取少量肉馅用手揉成丸子,在糯米碗中滚一圈让丸子表面沾满糯米。

步骤 4

把沾满糯米的肉丸子放在盘里,上锅蒸二十分钟左右,先大火后小火。

糯米丸子的小贴士

搅拌肉馅时间久一些丸子会更有嚼劲儿。 一点儿肉馅就可以做很多丸子,人少的话要注意别做太多。

菜谱创建时间:2014-02-09 20:04:04
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