萝卜味噌年糕汤(Scalded Glutinous Rice Cake with Miso Soup)

作者： 小米三味蔬屋

我做了个简便的萝卜味噌汤底，如果有别的素汤底也可以，但凡自己用心熬的，味道都不会差的

用料

• 赤味噌 2大匙
• 白萝卜 半根
• 年糕 200克
• 豌豆苗 适量

萝卜味噌年糕汤(Scalded Glutinous Rice Cake with Miso Soup)的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净去皮切薄片，豌豆苗洗净待用，先烧开600ML左右的水，放入白萝卜煮10分钟左右到熟透，然后放入豌豆苗煮熟，两种一起沥水捞出；

步骤 2

味噌和一小碗热水混合，让味噌化开，年糕洗净后放入刚才锅中剩下的水中，煮五分钟左右至熟，倒入味噌汤、白萝卜、蔬菜，汤再次煮开即可。

菜谱创建时间：2014-02-09 15:11:23