家常咖喱虾的做法

家常咖喱虾

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原谅这照片排的这么丑!再也不能相信老公的技术!让他拍一张再吃!为了吃根本不顾我的菜的心情!但是真的好吃!!

玉大美的小厨房
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用料  

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  • 首先准备原料 虾去虾枪,虾线,土豆胡萝卜打皮,圆葱剥皮,青椒去筋

  • 用料酒把虾腌制一下,土豆奔块,块不要太小,太小一会就化在咖喱里了,胡萝卜切块,青椒切片,圆葱切丝,切圆葱刀上沾水,就不辣眼睛了。

  • 热锅凉油,再把油烧热

  • 把虾炒红炒脆炒出虾油

  • 捣碎一点咖喱块,放入虾继续炒

  • 盛出来备用

  • 炒虾剩下的油和虾油里面下洋葱

  • 倒入土豆块,萝卜块,继续翻炒,炒香

  • 把咖喱块加入到里面接着炒,加入适量水,别胡了。

  • 倒入高压锅,加热10几分钟,根据水的量,不建议加热太久,咖喱爱胡锅,基本开锅,闻到香味在小火跑跑气就可以,如果没有高压锅直接用炒锅小火慢炖没关系,水开后要顺时针搅拌,不要让土豆胡底,也可以是咖喱粘稠。

  • 将炒好的虾和青椒放入煮好的咖喱中,开锅后搅拌, 一定要不停的搅拌,才会好吃,等辣椒变色,虾也变色就出锅装盘。

  • 家常咖喱虾就好了,这道菜,虾已经炒过,皮脆肉软,可以直接连皮一起吃非常补钙,原谅我吃货老公没下限的根本不给我好好拍,其实只要把虾摆好,青椒翻出来,卖相非常好

  • 推荐使用sb咖喱,我钟爱的品牌,虽然名字猥琐了一点,但是味道一级棒!

小贴士

1、咖喱需要搅拌,不能放那不管了。
2、虾一定要炒脆!
3、不知道了,反正不能找吃货老公给你拍照片就对了

菜谱创建时间:2014-02-09 14:42:33
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