大蒜豆腐炒年糕的做法

大蒜豆腐炒年糕

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这道菜并非随意组合,倒也是一种带地方特色的约定俗成的吃法。
豆腐,年糕是主角,大蒜,冬笋,蘑菇为辅(大蒜可用韭黄小葱代替,笋也能换成茭白),最后还带鲜美的汤汁,吃起来好热络~


用料为1-2人份。

作者: 小小H
小小H
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用料  

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  • 大蒜洗净切段。

  • 笋和蘑菇洗净切片。

  • 年糕切条(3-4cm长)。

  • 起油锅,先放入笋片大火煸炒。

  • 接着放大蒜和蘑菇,继续煸炒;然后加盐,炒匀。

  • 加适量水。

  • 再放年糕和切好块的豆腐,盖上锅盖,大火煮开(可以尝下咸淡)。

  • 起锅前加少许味精即可。

菜谱创建时间:2014-02-09 14:19:21
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