粉蒸蟹煲的做法

粉蒸蟹煲

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作者: 秃大仙
秃大仙

粉蒸蟹煲的用料  

粉蒸蟹煲的做法步骤

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  • 粉丝泡软后铺盆底

  • 将螃蟹洗净,剁或剪成小块,铺在粉丝上

  • 淋入少许老酒,美味鲜酱油,也可以淋入蒸鱼豉油

  • 依个人口味加几颗蒜瓣,也可以放几颗红辣椒

  • 隔水蒸。为防止粉丝蒸的干透,可以放少许水。螃蟹熟透就可以出锅了。一般15-20分钟就差不多了。

  • 出锅后,撒上葱花,浇上热油。粉蒸蟹煲就ok了!

粉蒸蟹煲的小贴士

1. 螃蟹一定要是海里滴螃蟹,推荐梭子蟹,大白蟹。
2. 加的调料可以依自己口味放,曾经还加过胡椒粉呢!
3. 没有蒸鱼豉油没有关系滴,老酒加美味鲜酱油也不错滴。

菜谱创建时间:2014-02-09 11:50:55
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