啤酒鸭的做法

啤酒鸭

7 人做过

最爱吃鸭子了!

作者: 蓝韵V5
蓝韵V5
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用料  

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  • 鸭子剁块,姜拍碎,葱切断,大蒜切末

  • 少许油锅,热锅后放入葱姜大蒜桂皮八角煸出香味,再倒入鸭块小火煸炒!

  • 鸭肉煸炒至微焦,油都炒出来了!倒入整瓶啤酒,大火煮开,调味放盐和生抽少许,小火焖煮至啤酒煮干了,放入青蒜末和红辣椒大火翻炒即可!

小贴士

鸭肉一定要煸炒微焦才香,鸭油全部出来了鸭肉就完全没有膻味!

菜谱创建时间:2014-02-09 08:48:36
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