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啤酒鸭的做法

啤酒鸭

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作者: 蓝韵V5
蓝韵V5

啤酒鸭的用料

啤酒鸭的做法步骤

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步骤 1

鸭子剁块,姜拍碎,葱切断,大蒜切末

步骤 2

少许油锅,热锅后放入葱姜大蒜桂皮八角煸出香味,再倒入鸭块小火煸炒!

步骤 3

鸭肉煸炒至微焦,油都炒出来了!倒入整瓶啤酒,大火煮开,调味放盐和生抽少许,小火焖煮至啤酒煮干了,放入青蒜末和红辣椒大火翻炒即可!

啤酒鸭的小贴士

鸭肉一定要煸炒微焦才香,鸭油全部出来了鸭肉就完全没有膻味!

菜谱创建时间:2014-02-09 08:48:36
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