黄油开背虾的做法

黄油开背虾

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黄油开背虾的用料  

黄油开背虾的做法步骤

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  • 大虾在水里浸一会 取出剃掉虾线(虾平铺浅浅划一刀即可整条弄出)虾背沿着结构划上一刀

  • 葱姜蒜切好。 葱沫和蒜沫放入一小碗中 加料酒 盐 黄油(约手指厚度一片)放入微波炉叮20秒 取出后保鲜膜封上 冷冻10钟左右(软糊状为佳)

  • 取出之前冻的佐料用勺子涂进虾背中

  • 将其放入蒸笼里 加之前切的姜丝 蒸8分钟左右即可

  • 成品

  • 全部流程图

黄油开背虾的小贴士

虾越新鲜 效果越好。姜丝最后蒸的时候放 去腥。不要超过十分钟蒸的太久影像肉质

菜谱创建时间:2014-02-09 05:55:22