汤种芝士手撕包的做法

汤种芝士手撕包

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作者: leibaobao00
leibaobao00

用料  

做法步骤

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  • 切达撕碎,加牛奶小火边加热边搅拌到芝士融化,加入面粉快速拌匀。冷藏60分钟后和主面团混合,先5分钟搅拌成团,如图。

  • 用面包机的面团面包程序,揉面加一发,延续发酵30分钟到搓洞不回弹。

  • 取出排气分割约90克一个面团,共6个。滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。

  • 擀开面团,包入芝士和火腿,并加点番茄酱调味。

  • 卷起切开,不切断。如图。

  • 切面朝上翻成两个圆柱体排入磨具。顶上再挤点酱料。为8寸不沾圆摸。

  • 入烤箱38度发酵40分钟左右,烤箱放热水。

  • 中下层180度烤约25分钟左右。

  • 很香很好吃喔。

小贴士

烤之前可刷蛋液,我偷懒没刷。汤种一定要冷藏至少60分钟。我的面包机是松下,比较省力。

菜谱创建时间:2014-02-08 22:56:58
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