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京葱鸡蛋酸醋沙拉 Poireaux vinaigrette aux oeufs的做法

京葱鸡蛋酸醋沙拉 Poireaux vinaigrette aux oeufs

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作者: junefr
junefr

京葱鸡蛋酸醋沙拉 Poireaux vinaigrette aux oeufs的用料

京葱鸡蛋酸醋沙拉 Poireaux vinaigrette aux oeufs的做法步骤

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步骤 1

洗净京葱,摘去最外层的叶子。Rincez les poireaux, retirez les premieres feuilles.

步骤 2

把葱切段,蒸20分钟。Faites-les cuire 20min a la vapeur.

步骤 3

放在一条干净的布上沥水,冷却。Egouttez-les sur un linge et laissea refoidir.

步骤 4

用叉子把熟鸡蛋捣碎。Ecraez les oeufs dur a la fourchette.

步骤 5

混匀芥末酱,油,醋,盐,胡椒粉。Melangez la moutarde, l'huile, le vinaigre, sel et poivre.

步骤 6

把鸡蛋倒入京葱,再淋上酸醋汁。Ajoutez les oeufs ecrases et versez la sauce sur les poireaux.

步骤 7

最后撒上葱末和欧芹末。Saupoudrez de persil et ciboulette haches.

菜谱创建时间:2014-02-08 21:10:05
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